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  2. Facultad de Ciencias Pecuarias
  3. Agroindustria
  4. Ingeniero en Industrias Pecuarias; Ingeniero/a Agroindustrial
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Campo DC Valor Lengua/Idioma
dc.contributor.advisorHidalgo A, Luis-
dc.contributor.authorPereira Becerra, Verónica del Rocío-
dc.date.accessioned2011-11-15T19:59:45Z-
dc.date.available2011-11-15T19:59:45Z-
dc.date.issued2004-
dc.identifier.citationPereira Becerra, Verónica del Rocío. (2004). Curtición de Pieles de Rana Toro con la Combinación de Curtientes Vegetales y Curtientes Minerales. Escuela Superior Politécnica de Chimborazo. Riobamba.es_ES
dc.identifier.urihttp://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/880-
dc.descriptionEn el taller de Curtiembre de la Facultad de Ciencias Pecuarias de la Escuela Superior Politécnica de Chimborazo, se evaluó la utilización de la combinación de curtientes vegetales con curtientes minerales a distintos niveles (CV3 - CM10; CV4 - CM9 y CV5 - CM8) % en la curtición de 15 pieles de Rana Toro, bajo un experimento de entrada simple, cuya hipótesis fue comprobada con la Prueba de Kruskal - Wallis para medir las variables físicas y organolépticas. La curtición con CV5-CM8, permite una mejor calidad en llenura y redondez del cuero, con diferencias altamente significativas (P<. 002) según Kruskal - Wallis de calidad MUY BUENA; con similar comportamiento la combinación CV3 - CM10, en blandura, distensión y flexometría dando una calidad equivalente a MUY BUENA, con diferencias altamente significativas (P<. 002). Sin embargo todas las combinaciones de Curtiente Vegetal con Curtiente Mineral permiten una mejor calidad en morbidez al tacto, aunque las diferencias no son significativas (P>1.00) según Kruskal - Wallis, reportando en la calificación de calidad MUY BUENA. La resistencia a la flexión con la combinación CV5-CM8 de curtiente, tuvo MAYOR grado de defectos, siguiendo en la escala de evaluación la combinación CV4-CM9 con MEDIANO daño, mientras que la combinación CV3-CM10, la resistencia a la flexión es más alta presentando MENOR grado de defectos. Se detecta un Beneficio/Costo relativamente similar en todas las combinaciones con distintos niveles de curtiente vegetal con curtiente mineral por lo que podría utilizarse las tres combinaciones ya que económicamente resultan favorables pero técnicamente, es más aconsejable, trabajar con el nivel CV5 - CM8, por presentar las mejores características antes detalladas.es_ES
dc.language.isospaes_ES
dc.publisherEscuela Superior Politécnica de Chimborazoes_ES
dc.relation.ispartofseriesUDCTFCP;27T084-
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccesses_ES
dc.subjectCURTICIONes_ES
dc.subjectRANA TOROes_ES
dc.subjectCURTIENTE MINERALESes_ES
dc.subjectCURTIENTES VEGETALESes_ES
dc.subjectPIEL DE RANAes_ES
dc.titleCurtición de Pieles de Rana Toro con la Combinación de Curtientes Vegetales y Curtientes Mineraleses_ES
dc.typebachelorThesises_ES
dc.contributor.miembrotribunalAndrade E, Gustavo-
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ec/es_ES
Aparece en las colecciones: Ingeniero en Industrias Pecuarias; Ingeniero/a Agroindustrial

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