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| Fecha de publicación | Título | Autor(es) | Director(es) | Tribunal (Tesis) |
| 18-jun-2015 | Aporte de energía y macronutrientes de las colaciones escolares y su relación con el estado nutricional en la Unidad Educativa Juan Bautista Montini de la parroquia San Francisco de Borja cantón Quijos. 2015. | Vásquez Vega, Violeta Gabriela | Ramos P., Patricio | Villavicencio B., Dayana |
| 2-oct-2015 | Asociación entre el estado nutricional, anemia y el rendimiento académico de los niños y niñas de 6 a 11 años de la Escuela Carlos Larco Hidalgo de Sangolqui 2015. | Salazar Enriquez, Andrea Catalina | Delgado L., Verónica | Villavicencio B., Dayana |
| 20-may-2013 | Características antropométricas, bioquímicas y de ingesta alimentaria en pacientes del Club de Diabéticos del Hospital Provincial IESS Machala 2012. | Chávez Galarza, Gabriela Paulina | Carpio, Valeria | Villavicencio B., Dayana |
| 4-oct-2013 | Composición corporal y hemoglobina glicosilada A1c en personal con sobrepeso y obesidad de la Escuela Superior Politécnica de Chimborazo. 2013. | Esparza Alvear, Carlos Alfredo | Delgado L., Verónica | Villavicencio B., Dayana |
| 7-jul-2014 | Elaboración de harina de melloco y oca deshidratados para la preparación de snacks naturales | Morales Allaica, Mónica Alexandra | Sánchez V., Carlos | Villavicencio B., Dayana |
| 2013 | Evaluación del servicio de alimentación del Hospital Provincial General Docente de la ciudad de Riobamba 2012 | Valencia Ausay, Anìbal Fernando | Carrión E., Luis | Villavicencio B., Dayana |
| 9-nov-2015 | Hábitos de consumo de bebidas energizantes y su relación con el estado nutricional en adolescentes de 12 a 18 años de la Unidad Educativa Taisha en el cantón Taisha provincia de Morona Santiago, 2015. | Gómez Yauripoma, Mirian Alexandra | Delgado L., Verónica | Villavicencio B., Dayana |
| 19-mar-2015 | Prevalencia de bajo peso al nacer relacionado con ganancia de peso de la madre durante el embarazo, Hospital San Sebastian del Sigsi provincia del Azuay noviembre-febrero 2015 | Salazar Luna, Patricio Alejandro | Heredia Aguirre, Susana Isabel | Villavicencio B., Dayana |
| 14-mar-2013 | Relación entre estado nutricional y valores de hemoglobina en niños y niñas menores de 3 años, parroquia Pucayacu y Guasaganda de la Red de Soberanía Alimentaria Nutricional (REDSAN) de la provincia de Cotopaxi 2012 | Gómez Chimbolema, Verónica Alexandra | Carpio, Valeria | Villavicencio B., Dayana |
| 27-feb-2014 | Relación entre perfil lipídico e índice de masa corporal en pacientes diabéticos atendidos en consulta externa de medicina interna del Hospital de Especialidades Eugenio Espejo Quito 2013. | Falconi Yungan, Mónica Jeanneth | Carpio, Valeria | Villavicencio B., Dayana |
| 17-jul-2013 | Salud alimentaria en los Centros Infantiles del Buen Vivir del INFA según estándares de calidad, de la parroquia San Juan, cantón Riobamba, provincia de Chimborazo. 2012. | Toaza Tacuri, Lucita Isabel | Santillán M., Eulalia | Villavicencio B., Dayana |
| 2015 | Sobrepeso, obesidad y consumo de alimentos ricos en sodio como factores predisponentes de hipertensión arterial en adolescentes de 15 a 18 años de la Unidad Educativa Alfonso Quiñónez George de la ciudad Esmeraldas. 2015. | Quiñonez Vilela, Cristopher Yordan | Delgado L., Verónica | Villavicencio B., Dayana |
