Buscar por Tribunal Estévez F., Ramiro
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| Fecha de publicación | Título | Autor(es) | Director(es) | Tribunal (Tesis) |
| 16-abr-2015 | Diseño de un manual de buenas prácticas de manufactura para el restaurante Rincón de Cantuña del Hotel Patio Andaluz de la ciudad de Quito. 2014 | Herrera Burgos, Carlos Daniel | Fonseca J., Janet | Estévez F., Ramiro |
| 6-nov-2013 | Estudio antropológico culinario del cantón Sucua, provincia de Morona Santiago 2013 | Orellana Ortiz, Bethy Gabriela | Salazar Y., Juan Carlos | Estévez F., Ramiro |
| 2016 | Formulaciones gastronómicas para la obtención de café a base de quinua y amaranto libre de cafeína. | Granizo Rodríguez, Mariela Soledad | Guerra, Isabel | Estévez F., Ramiro |
| 16-feb-2016 | Propuesta de mejoramiento del servicio y atención al cliente para el catering que ofrece la Mansión Santa Isabella | Parra Romero, Estuardo David | Robalino V., Jessica | Estévez F., Ramiro |
| 25-may-2015 | Propuesta gastronómica para el mejoramiento de las colaciones ofertadas en el bar de la Unidad Educativa “La Salle” de la ciudad de Riobamba 2013 | Veloz Calderón, Jhonatan Gustavo | Cárdenas M., Verónica | Estévez F., Ramiro |
| 12-feb-2016 | Propuesta gastronómica para fomentar el turismo con la utilización de productos propios del cantón Caluma provincia de Bolívar 2013 | Mera Monar, Sandra Katherine | Velòz G., Natalia | Estévez F., Ramiro |
