Buscar por Tribunal Castillo, Yesseña
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| Fecha de publicación | Título | Autor(es) | Director(es) | Tribunal (Tesis) |
| 2016 | Elaboración de un tipo de yogur utilizando el zapote blanco (casimiroa edulis) Riobamba 2015 | Miguel Angel, Veloz Jaya | Zurita, Ronald | Castillo, Yesseña |
| 28-jun-2016 | Obtención de harina de pepa de zambo (cucúrbita ficifolia bouché) y su aplicación en productos de galletería. 2015 | Caiza Pérez, Tania Guillermina | Zurita, Ronal | Castillo, Yesseña |
| 15-jun-2016 | Registro de las tradiciones culinarias típicas del cantón Cayambe como patrimonio cultural inmaterial, año 2015 | Silvanna Vanessa, Morejón Díaz | Avalos, Martha | Castillo, Yesseña |
| 30-may-2016 | Registro gastronómico de los dulces tradicionales del Centro Histórico de Quito provincia de Pichincha, año 2015 | Robayo Santacruz, Nataly De Los Angeles | Jaramillo, Manuel | Castillo, Yesseña |
| 2016 | Utilización de harina de mashua (tropaeolum tuberosum) y su aplicación en productos de panificación, 2015 | Caiza Llanga, Danilo José | Salazar, Juan Carlos | Castillo, Yesseña |
| 7-jul-2016 | Utilización de la harina de garbanzo (cecerarietinum) en la repostería aplicando técnicas vanguardistas. 2015 | Chango Chango, Pablo Raúl | Gavilanez, Maritza | Castillo, Yesseña |
| 2016 | Utilización de la machica (hordeum vulgare l.) Para la elaboración de postres, aplicando técnicas culinarias de cocina molecular, Riobamba 2015 | Villa Lema, Glenda Elizabeth | Salazar, Juan Carlos | Castillo, Yesseña |
| 10-mar-2016 | Utilización de yafri (artocarpus heterophyllus) para la elaboración de mermelada y su aplicación en postres. 2015 | Jaramillo Chapa, Gennesis Dayana | Sánchez, Carlos | Castillo, Yesseña |
