Buscar por Autor Gaibor Erazo, César Leonardo
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| Fecha de publicación | Título | Autor(es) | Director(es) | Tribunal (Tesis) |
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| 2015 | Alternativas gastronómicas de pastelería y repostería a base de técnicas de la cocina molecular en la ciudad de Riobamba | Gaibor Erazo, César Leonardo | Estévez, Ramiro | Tapia, Silvia |