| Fecha de publicación | Título | Autor(es) | Director(es) | Tribunal (Tesis) |
| 9-jul-2021 | Aislamiento, identificación y conservación de cepas bacterianas encontradas en muestras de ceviche de chochos | Cueva Chanalata, Dayana Gabriela; Mayorga Miniguano, Nataly Alexandra | Albuja Landi, Ana Karina | Pilamunga Capus, Carlos |
| 17-nov-2023 | Alteraciones metabólicas en adultos mayores de cinco comunidades de la parroquia Punín | Moreira Parrales, Lisbeth Raquel | Albuja Landi, Ana Karina | Escobar Arrieta, Sandra Noemi |
| 10-may-2024 | Calidad microbiológica y resistencia bacteriana de una bebida emoliente a base de sábila (Aloe vera) expendido de forma ambulatoria en la ciudad de Riobamba. | Carrillo Yupangui, Lisbeth Esthefania | Albuja Landi, Ana Karina | Escobar Arrieta, Sandra Noemi |
| 27-feb-2020 | Control de calidad de un centro de acopio de leche cruda CA1. en la provincia de Chimborazo | Chimborazo Ashqui, Digna Marilú | Albuja Landi, Ana Karina | Escobar Arrieta, Sandra Noemí |
| 15-mar-2021 | Control de calidad de un centro de acopio de leche cruda CA2. En la provincia de Chimborazo. | Paucar Guzmán, Ana Maribel | Albuja Landi, Ana Karina | Pilamunga Capus, Carlos |
| 20-jun-2023 | Desarrollo de un método de desinfección del chocho desamargado utilizado en la elaboración del ceviche de chochos para disminuir su carga microbiana | Carrillo Guaranga, Erika Nohely | Albuja Landi, Ana Karina | Escobar Arrieta, Sandra Noemí |
| 24-sep-2014 | Detección, control y seguimiento de reacciones adversas a medicamentos “RAMS”, en pacientes adultos, diagnosticados con hipotiroidismo, en el área de endocrinología del Hospital Andino Alternativo de Chimborazo | Carrión Cordero, Diana Maricela | Albuja Landi, Ana Karina | Vinueza Tapia, Diego Renato |
| 2-dic-2022 | Estudio microbiológico y parasitológico de muestras de hornado en los puestos de venta con mayor concurrencia en la ciudad de Riobamba | Capelo Ríos, Sergio Daniel; Saá Miniguano, Emily Sabina | Albuja Landi, Ana Karina | Pilamunga Capus, Carlos |
| 7-may-2024 | Estudio microbiológico y resistencia microbiana de bacterias aisladas de las mayonesas que se expenden en los puestos de comida rápida ambulatorios en los alrededores de la Escuela Superior Politécnica de Chimborazo | Lema Carrasco, Henry Fernando | Albuja Landi, Ana Karina | Escobar Arrieta, Sandra Noemi |
| 1-dic-2022 | Evaluación de la actividad probiótica de bacterias ácido lácticas aisladas en muestras de leche cruda de la parroquia San Luis-Riobamba | Inca Ushpa, Jocelyne Lisseth; Joao Paolo, Martínez Balda | Albuja Landi, Ana Karina | Rodriguez Basantes, Adriana Isabel |
| 26-jun-2023 | Evaluación de las actividades proteolítica, lipolítica, amilolítica, celulolítica, antagónica y resistencia microbiana de cepas bacterianas de interés biotecnológico | Rosero Benalcázar, Fauri Iván | Albuja Landi, Ana Karina | Moreno Samaniego, Mishell Carolina |
| jun-2018 | Evaluación físico-química y microbiológica del agua de la JAAP de la comunidad Zazapud Hospital, parroquia Columbe, cantón Colta, provincia de Chimborazo. | Guamán Anilema, Diego Arnaldo | Albuja Landi, Ana Karina | Escobar Arrieta, Sandra Noemí |
| ago-2018 | Evaluación higiénico-sanitaria de la quesera artesanal COD.Q 7 ubicada en el cantón Mocha, provincia Tungurahua. | Lagla Lagla, Mayra Isabel | Albuja Landi, Ana Karina | Arguello, Paola |
| 2014 | Implementación del Sistema de Farmacovigilancia dirigido a pacientes internados del Hospital Básico de Pelileo de la Provincia de Tungurahua. | Rivera Rodríguez, Alexandra Elizabeth | Albuja Landi, Ana Karina | Contero Bedoya, Fausto Fernando |
| 23-mar-2021 | Influencia de las condiciones de expendio sobre la calidad microbiológica de ceviches de chochos comercializados en la parroquia Lizarzaburu- Riobamba. | Guevara Toapanta, Daysi Karina | Albuja Landi, Ana Karina | Pilamunga Capus, Carlos |
| 30-may-2023 | Resistencia bacteriana y calidad microbiológica de jugos de fruta preparados en dos mercados de la ciudad de Riobamba | Jara Lema, Paola Lisbeth | Albuja Landi, Ana Karina | Escobar Arrieta, Sandra Noemí |
